INSCRIÇÕES ABERTAS - O Curso decorrerá nos dias 14 e 15 de Julho.

Vagas reduzidas . . . INSCREVA-SE JÁ ! ! ! Tm. 91 716 75 64 ou E.maile-nos.

- O Curso será ministrado por Andy Spencer

- O curso iniciar-se-á com:

• uma introdução teórica aos alimentos a serem utilizados no curso,
• explicando para cada produto, o porquê da utilização de cada alimento do ponto de vista nutricional.  

- Não é um curso radical, é mais um meio caminho indicando como ser mais purista para quem quer.

- Um dos objectivos do curso é dar uma diversidade de receitas que contêm os elementos necessários para o regime vegetariano saudável, que evite carências e que tenha um paladar agradável. Tem ainda receitas de diferentes culturas recolhidas durante as suas viagens.  

- Aos alunos do curso será passado um diploma de participação.

- O curso incluí:

2 dias de aprendizagem; 1 livro de receitas; 2 almoços; 2 jantares e Diploma.

Obs: Quase todos produtos alimentares são de origem biológica.

- Custo do curso: 120€ 

 - Curriculum Vitae de Andy Spencer

Radicado em Portugal há 25 anos, fala fluentemente português, é vegetariano há 36 anos. Começou a trabalhar comercialmente com alimentação em 1969 no Paquistão, dirigiu uma loja e restaurante Take away Macrobiótico em Londres (1976 e 1977), dirigiu a alimentação e nutrição vegetariana de um centro de yoga e meditação na Islândia (1993 a 1996), criou e manteve durante 10 anos um negócio de produção de proteínas alimentares alternativas (Tofu, Seitan e derivados), na região de Lagos. Actualmente reside no Porto onde lecciona culinária vegetariana no curso de terapias da Universidade Profissional do Norte e na Universidade de Ciências Mentais, Biblioteca Almeida Garrett e Vivacity no Porto e assim como, em outros locais públicos e privados, simultaneamente exerce astrologia e lecciona cursos nessa área.